Inspirada nisso, fui à procura da história dessa delícia que enche os nossos olhos; não encontrei muita informação oficial, mas fiquei surpresa pois achava que isso era uma invencionisse americana, porém, de acordo com o site Cupcake Porto Alegre, ele veio diretamente do Reino Unido.
Segue um resumo:
"Esse pequeno bolo tem origem no Reino Unido, onde são chamados até hoje de Fairy Cakes (bolo das fadas), tradicionalmente um bolinho de baunilha com cobertura de fondant, presente no clássico chá das 5.
O termo Cupcake é mencionado pela primeira vez no livro Seventy-Five Receipts for Pastry, Cakes, and Sweetmeats de Eliza Leslie, 1828.
The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America" explica que o nome tem um duplo sentido, pois a receita do bolo é medida em cups (xícaras) e assada nelas. Isso foi revolucionário por causa do tempo que demorava para se assar bolos e da facilidade em medir os ingredientes que originalmente eram pesados."
Fonte: www.cupcakeportoalegre.com.br/mini-bolinhos
Origem da imagem desconhecida
Os cupcakes vieram para ficar, enchem os olhos de alegria e também é uma delícia que agora não pode faltar em festa alguma!
Gostaria de ter dotes culinários para fazê-los, quem sabe um dia... :)
